Menu Dominical | Dimanche 16 juillet

Menu Dominical 39€ | Accompagné d'une coupe de champagne | Servi uniquement le dimanche midi

Entrées :

* Foie gras de canard mi-cuit à la truffe blanche d’été ou

* Marinière de fruits de mers (coques, palourdes, noix de Saint-Jacques et moules) ou

* Royale de foie gras aux cèpes ou

* Homard dans sa bisque                                      

Plats:

* Filet de bœuf race montbéliarde aux girolles ou

* Magret de canard grillé, purée de petit pois et carottes fanes confites ou

* Pièce de saumon bio d’Écosse planchée à l’orange ou

* Duo de poissons planchés (légine, cabillaud ou bar) beurre blanc nantais et légumes verts

Desserts :

* Entremet à la fraise mara des bois et chantilly chocolat blanc ou

* Crumble d’abricots à la noisette et tangor ou

* Blanc manger citronné aux fruits rouges ou

* Assiette de fromages de chez M.Quefelec (Enfin ! Le fromager) et son mesclun bio de La Rivière

Samuel Tétard sur Google+

champagne carte menu dimanche

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