Un menu OMAKASÉ en 6 temps

Le menu OMAKASÉ en 6 temps du dimanche 23 juillet ! 

1er temps : mesclun bio de La Rivière, magret séché, croûtons à l'ail, oeuf de caille et parmesan 

2ème temps : tartare de thon rouge mariné et légumes bio des Makes

3ème temps : lorgnette de sole, bisque de crevettes impériales et purée aux herbes

4ème temps : selle d'agneau, printanière de légumes et jus au thym

5ème temps : vieille mimolette, beaufort d'éte, stillton et mesclun bio de La Rivère

6ème temps : cheesecake glacé aux fruits rouges

Le menu en 6 temps à 49€ est servi à déjeuner, du mercredi au dimanche, ou à dîner, vendredi et samedi. Les amateurs le choisiront accompagné de sa déclinaison de 3 verres de vin pour 73€. Il change au gré de l'arrivage des produits frais et de l'inspiration du chef, Samuel Tétard.

Marie-Aude Denizot sur Google+

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