Un menu Omakasé en 4 temps

Vous êtes venus déjeuner un midi ? Vous avez pu déguster ce menu Omakasé en 4 temps pour 29€

 Mise en bouche : Croquette de thon, velouté potiron et mousse noisette
 Entrée 1 : Foie gras mi cuit truffé et cappucino à la truffe
 Entrée 2 : Tournedos de thon, émulsion à la clémentine péi
 Plat poisson : Saumon bio planché, purée safranée et saté de crevettes OU Plat viande : Mignon de veau, risotto aux morilles et sauce Périgueux émulsionnée
 Dessert : Délice chocolat passion et glace caramel beurre salé

Samuel Tétard sur

carte menu omakasé la reunion